Découvrir Onam, le plus grand festival du Kerala




Ce 30 août 2022 marque le début d’Onam, le plus grand événement annuel du Kerala, cet état du sud de l’Inde, également surnommé le Pays de Dieu.
En 2023, le festival Onam aura lieu du 20 au 31 août.

Onam célèbre la moisson et le retour sur terre du légendaire roi Mahabali. L’occasion d’un festival haut en couleurs, mêlant rites traditionnels, culture et arts populaires du Kerala.


Le retour de Mahabali, le roi démon vertueux

Selon la mythologie, Mahabali était un roi « asura », un roi démon vertueux d’après la croyance hindoue, qui a apporté la paix et la prospérité dans le pays et était très aimé et respecté par son peuple.
En conflit avec les devas, les dieux hindous jaloux de sa puissance, ils l’envoyèrent en enfer.

Mais avant ça, il leur demanda une faveur, celle de pouvoir revenir une fois par an pour veiller à ce que ces sujets soient heureux. Depuis, son esprit rend visite à la population pendant la fête des moissons, au début de la nouvelle année du calendrier Malayalam.

Onam, 10 jours de festivités

Les festivités durent 10 jours, chaque jour a son importance pour préparer la célébration qui culmine le 10e jour, à la pleine lune, soit le 8 septembre prochain.
Les habitants célèbrent ainsi le retour de Mahabali et lui montrent que la prospérité de son règne se poursuit encore aujourd’hui.

Le 1er jour du festival, une magnifique procession a lieu, avec chars, éléphants, musiciens. Les familles se préparent, nettoient leurs maisons, prient. Elles commencent à confectionner les « pookalam », des tapis de fleurs fraîches.

Au 4e jour, les rues de Thrissur accueillent Pulikali, la danse du tigre, l’une des formes d’art populaire du Kerala : des artistes revêtent masques, maquillage et peintures sur leurs corps pour représenter des tigres, et dansent sur des instruments de percussion traditionnel.

Au 5e jour, une course traditionnelle de longs canoës a lieu dans les backwaters, qui rassemble des centaines de rameurs et des milliers de spectateurs sur les rives.

Au 8e jour, les familles fabriquent les « ma », des statuettes d’argile représentant Mahabali et décorées de fleurs.

Onasadya, le point culminant du festival Onam

Enfin arrive le 10e jour, point culminant du festival : chaque famille dépose pookalam et ma devant sa maison pour accueillir l’esprit de Mahabali. Les fidèles se rendent dans les temples pour lui rendre hommage.

C’est ce jour-là également qu’a lieu Onasadya, un déjeuner-festin qui compte jusqu’à 13 plats différents ! La démonstration de la prospérité du peuple auprès de Mahabali et l’occasion de grands rassemblements familiaux. Les plats sont servis sur une feuille de bananier, et pris sur une natte posée au sol.

Différentes compétitions de jeux traditionnels ont lieu dans tout l’état, des processions, des danses et chants traditionnels.

Un festival joyeux et haut en couleurs, incontournable au Kerala !

📸 © Abhishek Prasad / unsplash

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La fête la plus populaire du Cambodge : Bon Om Touk ou la Fête des Eaux




Si vous voyagez au Cambodge en novembre, ne manquez pas la fête la plus populaire du pays, qui est aussi l’une des plus grandes fêtes de l’Asie du Sud-Est : Bon Om Touk, la Fête des Eaux !

Cet événement marque la fin des moussons et un phénomène très rare dans le monde : l’inversion du sens du courant de la rivière Tonle Sap !


Quand le cours de la rivière Tonle Sap s’inverse …

Le Tonle Sap est le cœur du Cambodge : c’est le plus grand lac d’Asie du Sud-Est et c’est aussi le nom de la rivière qui s’écoule du nord au sud, du lac jusqu’au fleuve Mékong, au niveau de Phnom Penh.
Le lac est l’un des plus poissonneux de la planète et il occupe une place centrale dans le pays, faisant vivre une grande partie de sa population, dont tous les villageois installés en bordure et sur le lac.

Mais au moment des moussons, de mai à octobre, le cours de la rivière s’inverse !
Lorsque le Mékong se trouve en crue avec les fortes pluies, ses eaux se déversent alors dans le Tonle Sap, créant un courant remontant du sud au nord, jusqu’au lac qui s’étend jusqu’à voir sa superficie multipliée par 4, créant un immense réservoir à poissons !

Le phénomène s’alterne tous les 6 mois, et le festival vient célébrer ce « retournement » des eaux, la fin de la saison des pluies et l’entrée dans la saison sèche.
Une façon pour la population de remercier ces eaux venues inonder les rivages et déverser le limon rendant les terres très fertiles.

La fête la plus populaire du pays

Cette année, la Fête des Eaux a lieu du 7 au 9 novembre 2022, au moment de la pleine lune. Tout le pays célèbre alors Bon Om Touk avec des animations le long des rives mais c’est à Phnom Penh que les festivités sont les plus importantes et s’emparent de la ville durant 3 jours et 3 nuits.

L’occasion pour les Khmers vivant en province de rejoindre la capitale en très grand nombre pour y participer, avec plusieurs centaines de milliers de visiteurs chaque jour.

Régates, bateaux illuminés et feux d’artifice

Des régates sont organisées sur le Tonlé Sap et toutes les provinces du Cambodge sont représentées. Ces courses de bateaux sont aussi un hommage à l’histoire du Cambodge et à une victoire navale historique de l’Empire khmer au 12e siècle.

Pendant la compétition, plus de 300 pirogues viennent ainsi concourir avec 20 à 30 000 rameurs venus de tout le pays. La course débute le premier jour devant le Palais Royal et c’est le roi du Cambodge qui vient remettre le prix aux vainqueurs, le troisième jour.

La nuit, place au défilé des bateaux illuminés, aux feux d’artifice et à la musique traditionnelle.
Du grand spectacle !


📸 © Adelia Ribier / Flickr

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Partir en Asie cet hiver : Cambodge, Vietnam ou Inde ? A vous de choisir !




La rentrée se rapproche doucement, mais laissez-nous vous emmener sur un autre continent, du côté de l’Asie, vers des destinations lointaines que nous sommes nombreux à avoir envie de (re)découvrir, enfin !

Cambodge, Vietnam ou Inde, vous serez assuré de vivre un dépaysement total, la découverte de paysages enchanteurs et d’architectures magnifiques, l’immersion dans une autre culture et l’ouverture à d’autres saveurs.
Et ce sont des pays où il sera très agréable de voyager, cet automne ou durant l’hiver. On vous donne un avant-goût du programme ?


📍 Au Cambodge

Au Cambodge, le pays du Sourire, attendez-vous à avoir un coup de cœur pour la beauté des paysages et le sourire des habitants.

Laissez la magie opérer à la cité d’Angkor devant ses innombrables temples.
Immergez vous dans la nature, dans la jungle de Mondulkiri ou dans les plantations de poivre de Kampot.
Découvrez l’immensité du lac Tonlé Sap, et arrêtez-vous dans un village de pêcheurs pour prendre le temps de découvrir la culture locale et les traditions ancestrales.
Accordez-vous une escapade vers les plus belles plages du sud du pays

📍 Au Vietnam

📍 Faites un voyage dans le temps dans le pays du Dragon, le Vietnam, depuis Hanoï la capitale jusqu’à Hô Chi Minh, l’ancienne Saïgon.

Rejoignez les villages traditionnels de la vallée de Sapa.
Partez pour une navigation sur la mythique baie d’Halong, et découvrez les paysages de la baie d’Halong terrestre.
Flânez dans les rues pleines de charme d’Hoi An, la ville aux lanternes, et visitez la Cité Impériale de Huê.
Découvrez l’effervescence des marchés flottants du delta du Mékong … ou de la circulation en 2 roues d’Hanoï !
Et pourquoi pas, prolongez votre voyage par une pause balnéaire sur les plages de l’île de Koh Rong

📍 En Inde du Nord

En Inde du Nord, tombez sous le charme de l’Inde des maharajas à travers les cités du Rajasthan, Jodhpur, Udaipur, Jaipur, mais aussi Jaisalmer la cité dorée, et bien sûr les splendeurs du Taj Mahal.

Laissez-vous porter par l’atmosphère du fleuve sacré dans la vallée du Gange, ou partez explorer plus au nord la région du Penjab ou encore Katmandou au Népal.

📍 En Inde du Sud

En Inde du Sud, parcourez les réserves naturelles et les canaux des backwaters du Kerala, à la rencontre des villages authentiques de l’Inde rurale.
Et découvrez les temples millénaires de la région du Tamil Nadu ainsi que l’ancien comptoir français de Pondichéry.

📸 © Laurentiu Morariu / unsplash

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A la découverte des 7 plus beaux villages de la Côte amalfitaine, en Italie




Andiamo ! Prenez le volant et partez sillonner la Côte amalfitaine et sa route en corniche qui serpente de villages en villages !

Cette côte est un véritable joyau de l’Italie du Sud : elle s’étire sur 80 kilomètres entre Sorrente et Salerne, ses villages accrochés à flanc de falaise dominant la mer Tyrrhénienne. Probablement l’une des plus belles côtes du monde !

La douceur de l’arrière-saison est idéale pour découvrir cette région au charme fou offrant des vues spectaculaires : une côte escarpée, la montagne qui plonge dans la mer, des villages aux ruelles étroites, petits escaliers et façades colorées, une végétation luxuriante et fleurie, de belles demeures à l’architecture élégante, autant de raisons de classer la Côte amalfitaine au patrimoine mondial de l’Unesco.

On vous emmène pour un petit roadtrip à la découverte des 7 plus beaux villages de la Côte Amalfitaine


📍 Positano

Positano est un ancien village de pêcheurs devenu une station balnéaire de renom dans les années 50, certainement la plus célèbre de la Côte.

Des petites ruelles escarpées, des maisons à flanc de colline, serrées les unes aux autres face au panorama de la mer, une plage de sable gris et la silhouette majestueuse de l’église Santa Maria Assunta au dôme en céramique verte, jaune et bleue emblématique de ce village très prisé

📍 Praiano 

Moins fréquenté que les villages voisins, Praiano vous offre le charme tranquille de ses ruelles fleuries, et une petite crique creusée entre deux hauts murs rocheux, Marina di Praia, gardée par une tour d’époque médiévale.

Un peu plus haut, en rejoignant le village de Bomerano, vous pourrez emprunter le Sentier des Dieux qui relie Nocelle puis Positano. 8 km de randonnée, du dénivelé et de nombreuses marches à descendre mais vue panoramique exceptionnelle sur la côte assurée !

📍 Amalfi 

Une petite ville riche en histoire et en art, elle fut au Xe siècle la première république maritime italienne. Une visite incontournable : celle du Duomo, la cathédrale d’Amalfi de style arabo-normand qui domine la ville du haut de son escalier majestueux.

Jolies ruelles et nombreuses boutiques ponctueront votre balade, parmi elles des boutiques d’art, de céramiques ou de vins de la région.
Cédez à la tentation d’une glace au citron ou d’un limoncello, la liqueur locale, l’agrume étant cultivé dans les jardins en terrasses typiques de la côte d’Amalfi.

📍 Atrani

L’un des plus beaux villages de la Côte amalfitaine, un tout petit territoire entre Amalfi et Ravello.
Ce charmant village de pêcheurs a conservé son authenticité, niché entre la mer et les falaises.

Une place centrale sur laquelle se dresse l’église San Salvatore d’Atrani, des dédales de ruelles, des maisons aux façades recouvertes de chaux blanche. Une vraie carte postale !

📍 Ravello

 Ce paisible village est réputé pour ses 2 magnifiques villas et leurs splendides jardins très fleuris, de véritables écrins de nature, parmi les plus beaux jardins de la région.

L’élégante Villa Rufolo, datant du 13e siècle, accueille chaque été le Ravello festival et ses concerts de musique classique pour un moment suspendu dans ce cadre enchanteur.

Et la Villa Cimbrone, un ancien palais transformé aujourd’hui en hôtel de luxe, et son célèbre jardin prolongé d’une longue terrasse décorée de statues.
Conçue comme un balcon suspendu sur la mer, la Terrasse de l’Infini offre une vue imprenable sur le bleu du golfe de Salerne. Contemplation assurée !

📍 Cetara

Village de pêcheur pittoresque, une haute tour surplombe la côte, la Torre Vicereale, qui protégeait Cetara des attaques provenant de la mer. L’activité de pêche se retrouve dans les spécialités locales où le poisson est roi, en particulier thons et anchois.

Vous serez sous le charme des nombreuses barques colorées posées sur la petite plage de Marina di Cetara. Moins connu que d’autres villages de la côte, ce sont plutôt les familles italiennes qui fréquentent cette plage, faites comme elle et cédez vous aussi à la tentation du gelato de milieu d’après-midi

📍 Vietri sul Mare

Proche du port de Salerne, Vietri sul Mare est la dernière ville de la côte amalfitaine.
Très réputée pour sa céramique, profitez de votre séjour pour visiter un des ateliers ou le musée de la ville afin de découvrir cet artisanat, qu’on retrouve tout le long de la côte, sur les dômes d’église, dans la vaisselle, la décoration et les œuvres d’art

Vous tomberez forcément sous le charme de la Côte amalfitaine et de son art de vivre, lors d’un voyage qui vous permettra aussi de visiter Naples et les sites d’Herculanum et Pompéi, voire de rejoindre les îles au large de la baie de Naples, Capri, Ischia et Procida.

📸 © Desert Morocco Adventure / unsplash

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Les 9 lieux à découvrir à Buenos Aires, Argentine




Buenos Aires, la capitale de l’Argentine, vous réserve ses différentes facettes à travers ses 48 barrios ou quartiers, chacun avec son atmosphère.

Découvrez notre petit guide de 9 visites et expériences incontournables


📍 Le quartier de La Boca

C’est dans ce quartier, près du port, que sont arrivés les premiers migrants par bateau. La Boca est resté un quartier très populaire, célèbre aujourd’hui pour ses rues colorées.

En particulier dans le Caminito, une rue musée à ciel ouvert, les façades et baraques à tôles ondulées ayant été repeintes de couleurs éclatantes, d’abord par des artistes puis par les enfants du quartier.


📍 La Bombonera 

La Bombonera est le surnom du stade Alberto J.Armando, l’emblématique stade de football dans le quartier de La Boca et domicile de la très réputée équipe argentine Boca Juniors.

Si vous aimez le foot, pèlerinage obligatoire dans ce lieu qui a vu jouer Maradona ou Pelé. Visite mythique !

📍 La plaza de Mayo

Cette grande place comporte un obélisque, la pyramide de Mai, qui commémore la date où l’Argentine est devenue indépendante de l’Espagne.

La place de Mai est tristement célèbre car depuis 45 ans, c’est le lieu où, chaque jeudi, des femmes continuent à se rassembler pour rappeler la disparition de leurs enfants enlevés durant la dictature militaire (1976-1983).

📍 La Casa Rosada

Le bâtiment à la façade rose est le palais présidentiel, situé sur la place de Mai.
Son balcon galerie a été rendu célèbre par les prises de parole d’Evita Perón, la Première Dame, qui s’adressait à son peuple depuis ce balcon à la fin des années 40.

Pour l’anecdote, une des scènes du film Evita avec Madonna y a été tournée, où l’artiste a interprété l’émouvante chanson Don’t cry for me Argentina.

📍 Le quartier bohème de San Telmo

San Telmo est le quartier historique des antiquaires, aux jolies ruelles pavées pleines de charme, à découvrir en particulier le dimanche, quand se tient la feria de San Telmo, la foire aux antiquités et le marché artisanal.

📍 Le quartier de Palermo 

Palermo est en fait une juxtaposition de petits quartiers à découvrir absolument (Soho, Hollywood, Botanico…) : des petits cafés et restaurants tendance, du street art, des parcs, …
C’est l’endroit où flâner par excellence !

📍 Prendre un verre dans un café « notable »

Les cafés notables sont d’anciens cafés littéraires, librairies, lieux d’intérêt culturel rendez-vous des intellectuels ou des politiques.

Le voyage dans le temps est assuré avec cette sélection de bars et cafés historiques de Buenos Aires, qui ont su garder toute leur authenticité, comme El Federal, La Poesía, la Biela, La Perla ou le Café Tortoni. Un incontournable !

📍 Visiter 2 musées à La Boca

Colón Fabrica, un superbe musée très peu connu où découvrir les costumes et décors utilisés dans les pièces du célèbre Théâtre Colon

Et le musée de Quinquela Martin, dédié à l’artiste qui à l’origine des maisons colorées de La Boca, avec possibilité de visiter son atelier

📍 Assister à une démonstration de tango

Vous pourrez voir des démonstrations de tango dans les rues du quartier de La Boca ou encore sur la pittoresque place Dorrego au coeur de San Telmo.

Et pourquoi pas, venir vous initier au tango un soir au Cathedral Club. Expérience étonnante dans cette salle mythique, un lieu atypique et hors du temps !

A noter d’ailleurs que le Festival mondial du Tango se tient à Buenos Aires du 6 au 18 septembre 2022

📸 © Adrian Gonzalez / unsplash

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La légende du Old Man of Storr, en Ecosse




Direction l’Ecosse ! Avec ces journées de canicule, on a eu envie de vous emmener plus au nord et plus au frais, sur l’île de Skye


Toute la beauté brute des Highlands

Située au nord-ouest de l’Ecosse, cette île est un concentré de paysages sauvages, de landes et de tourbières.
Des paysages rudes qui font toute la beauté de cette région des Highlands, les hautes terres, sans oublier la présence de nombreux châteaux.


Le Old Man of Storr, emblématique de l’Île de Skye

Un site emblématique de l’île de Skye est le Old Man of Storr, le vieil homme de Storr, dans un massif s’élevant à 700 mètres d’altitude.

Le lieu est réputé pour ce groupe de rochers aux silhouettes découpées formées par l’érosion, dont le célèbre Old Man of Storr, impressionnant monolithe de 55 mètres dominant un paysage brut et le Loch Leathan.

La légende du géant de Storr

Le lieu offre une atmosphère particulière, surtout si vous le découvrez sous une légère brume, et comme souvent en Ecosse, une légende est associée au site.

Elle raconte que le vieil homme de Storr était un géant qui vivait sur la crête de Trotternish.
A sa mort, il fut enterré là et c’est son pouce qui dépasserait de la terre, se dressant sur plusieurs dizaines de mètres …

Randonner sur l’Île de Skye

Vous pourrez rejoindre le Old Man of Storr par une randonnée d’environ une heure.
Si vous parcourez ces terres, vous pourrez également emprunter le Skye Trail, un sentier de randonnée qui traverse l’île de Skye du nord au sud, offrant des points de vue magnifiques dans des paysages de sommets, forêts, rivières et lochs (les lacs écossais) et sur les côtes découpées des Highlands.

Le climat dans la région change vite, vous pourrez trouver le lieu sous la brume, sous d’épais nuages ou sous un ciel dégagé, laissant passer les rayons du soleil pour un coucher de soleil inoubliable …

Un panorama vraiment superbe sur les paysages à couper le souffle du Quiraing et un incontournable de votre voyage dans les Highlands !

© 📸 Jack Seeds / unsplash

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Un tour du monde des saveurs en 5 escales




Que vous soyez en vacances ou non, on vous emmène dans un tour du monde des saveurs, pour vous faire voyager un peu à travers vos papilles !
Retrouvez les plats emblématiques de 5 pays, 1 par continent !


📍 Le pad thaï en Thaïlande

Si vous avez voyagé en Thaïlande, alors vous avez eu l’occasion de goûter cette cuisine mélange de sucré-salé et d’aigre-doux, souvent (très) épicée, entre autres dans les petits stands de street food proposant une pause simple et gourmande au fil de votre balade.

La cuisine thaïe est un régal, mélange d’influences chinoises et laotiennes.
On y retrouve citronnelle, coriandre, curry, piment, basilic thaï, lait de coco, autant dire que les saveurs sont bien relevées !

L’un de ces plats phares et populaires, c’est le traditionnel Pad Thaï (ou phat thai), consommé dans toute la Thaïlande : des nouilles de riz sautées, accompagnées de crevettes, œufs brouillés et cacahuètes grillées. Mais aussi de nuoc nam, germes de soja, tamarin et piments frais.
Bon appétit !

📍 Le poisson cru au lait de coco en Polynésie

Forcément, qui dit Polynésie dit îles et donc poissons à l’honneur : espadons, thons et poissons du lagon.
Plat emblématique, le poisson cru au lait de coco arrive en haut du classement des plats préférés des Polynésiens ! Un poisson frais, souvent du thon blanc ou thon rouge, coupé en dés et mis à mariner avec du jus de citron vert, puis arrosé de lait de coco fraichement pressé. Un plat souvent accompagné de légumes crus eux aussi.

Tout le secret réside dans la qualité et la fraÎcheur des produits, le poisson cru à la Tahitienne est une recette simple à réaliser mais si savoureuse !

📍 Le mole poblano au Mexique

Le Mexique vous réserve une cuisine riche de nombreuses influences, variée, délicieuse, pleine d’épices et de couleurs ! On connaÎt les tacos, les fajitas, et le guacamole qui se sont largement exportés en dehors des frontières du pays.

Mais si vous allez au Mexique et que vous voulez goûter un plat vraiment traditionnel, choisissez le mole poblano. Originaire de la ville coloniale de Puebla, c’est le plat national mexicain, déjà servi du temps des Aztèques : un ragoût de poulet ou de dinde, recouvert du fameux mole poblano, cette sauce pimentée au cacao saupoudrée de graines de sésame.
C’est un tout petit aperçu car la recette complète de la sauce comporte plusieurs dizaines d’ingrédients … sachant que chaque région, pour ne pas dire chaque famille, a sa propre recette !

📍 Le biryani à l’Île Maurice

L’île Maurice, au large de l’Afrique, dans l’océan Indien, est un paradis qui offre des paysages idylliques mais aussi une culture d’une grande richesse grâce à la mixité ethnique et religieuse concentrée dans ce petit pays. Des influences venues d’Inde, de Chine, d’Afrique, d’Europe, et qu’on retrouve bien sûr dans la savoureuse cuisine mauricienne, d’une grande variété.

L’un des plats typiques est le biryani (ou briani) aux origines indo-musulmanes, à base de riz basmati, et qui se décline avec de la viande (poulet, bœuf ou poisson) ou des légumes. Et toute une série d’épices et d’ingrédients parfumés pour la marinade : cumin, cannelle, girofle, cardamome, menthe fraîche, citron, safran, … Dé-li-cieux !

📍 Le tiramisu en Italie

Difficile d’isoler un plat, car l’Italie, comme la France, est une destination gastronomique à part entière, avec une grande richesse de spécialités à découvrir au fil des régions visitées : le risotto de Lombardie, la pizza de Naples, les lasagnes de Bologne ou encore les arancini de Sicile.

Mais on vous propose de finir sur un dessert gourmand, le tiramisu ! Son origine remonterait au 16e siècle, en Toscane : il aurait été ramené à la cour de Florence, puis par son succès, se serait déployé à travers l’Italie.
Sa recette : du mascarpone, des œufs, du sucre, du marsala ou de l’amaretto, des boudoirs trempés dans du café froid et du cacao en poudre. Parfait avec un café ristretto !

Alors, on a réveillé vos papilles ?

📸 © Euan Cameron / unsplash

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