Idée destination pour Noël : passer les fêtes de fin d’année au Canada




Ho Ho Ho ! Plus que quelques dodos avant le passage du Père Noël ! Et que le bonhomme en rouge le plus célèbre de la planète ne démarre sa tournée dans la nuit du 24 au 25 décembre… Pour l’occasion, on vous emmène au Canada !


C’est à qui aura les plus belles décorations de Noël

A cette époque, le Canada revêt généralement son manteau blanc de neige, un décor idéal pour les fêtes. Et qui dit fêtes dit décorations de Noël ! Comme leurs voisins américains, les Canadiens adorent décorer leurs intérieurs mais aussi les façades de leurs maisons et leurs jardins. A base de traineaux, guirlandes multicolores, rennes et Père Noël, c’est à qui aura la décoration la plus remarquable, la plus festive du quartier !

Ainsi à Montréal, plusieurs quartiers sont renommés pour accueillir les plus belles décorations : Mile End sur la rue Jeanne-Mance, Rosemont-La-Petite-Patrie au début de la rue Beaubien ou encore le quartier Verdun, parmi les plus illuminés pour Noël, tout au long de la rue Wellington.
Une fois bien emmitouflé, un tour de patinoire, un chocolat chaud, une balade pour voir les illuminations et votre programme sera complet !

Les lumières du Festival of Lights à Vancouver

A Vancouver, le VanDusen Botanical Garden revêt ses habits de fête à l’occasion du Festival of Lights, le festival des lumières, qui se tient de fin novembre au 7 janvier.
Le jardin botanique se transforme sous les guirlandes lumineuses posées sur les arbres, les plantes, la promenade longeant le lac. Un spectacle très populaire, parfait pour une balade en famille.

La magie des aurores boréales dans les régions du nord Canada

Durant les longues nuits d’hiver, c’est aussi la période idéale au Canada pour assister à l’un des cadeaux les plus féeriques de la nature, les aurores boréales. Un spectacle d’autant plus marqué qu’il s’inscrit dans le cycle de 11 ans du soleil, avec une activité plus intense, à l’origine des tempêtes solaires liées à la création des aurores boréales.

Un phénomène à voir dans les régions du grand nord du Canada, le Yukon, les Territoires du Nord-Ouest, l’Alaska, mais aussi dans le nord du Québec. L’environnement des parcs nationaux offre des conditions d’observations parfaites, loin des lumières des villes, alors ouvrez bien vos yeux si vous passez une nuit près du parc national du Bic, près de Rimouski, ou dans la région du Saguenay et du parc national des Monts-Valins.

La légende des lutins pour retrouver l’esprit de Noël…

Enfin Noël ne serait pas Noël sans l’équipe de lutins chargés de fabriquer les jouets, emballer les cadeaux et préparer la grande tournée durant laquelle ils seront distribués ! Saviez-vous qu’au Canada, on raconte que les lutins du Père Noël visitent les maisons pour y jouer des tours aux enfants qui vivent là ?

Quelques semaines avant Noël, le Père Noël dépêche un de ses lutins espiègles qui sera accueilli dans un foyer. Durant la journée, il est sagement posé, au pied du sapin, sur un meuble, au bord de la cheminée. Mais à la nuit tombée, le lutin s’anime pour commettre des bêtises, que les enfants découvriront à leur réveil ! Et comme par hasard, le matin venu, on retrouvera le lutin mais à une autre place, dans une autre position …

Une tradition qui rejoint celle du « Elf on the Shelf » littéralement le lutin sur l’étagère, où un elfe, envoyé spécial de Santa Claus, s’invite dans les foyers américains pour surveiller la bonne conduite des enfants avant la grande nuit de Noël.
A vous, on peut le révéler… ce sont les parents qui œuvrent en secret ! Et qui chaque nuit déploient des trésors d’imagination pour faire des surprises à leurs enfants.
Belles fêtes de fin d’année à tous !

📸 © Julie Boulanger – unsplash

Dipavali, marches sur le feu, nouvel an chinois, explorez la diversité de La Réunion




Voyager à La Réunion, c’est partir à la découverte d’une destination nature offrant une large palette de paysages, paradis des randonneurs : des reliefs, des cirques naturels, un volcan actif, le Piton de la Fournaise, et un volcan endormi le Piton des Neiges, des cascades et bassins, la forêt tropicale, mais aussi des lagons et de superbes plages protégées par une barrière de corail.

Voyager à La Réunion, c’est aussi partir à la découverte de sa culture, riche de traditions issues des différentes communautés qui cohabitent harmonieusement sur l’île. Car celle qu’on surnomme l’île intense est une terre de métissage, nourrie par son riche passé et son histoire coloniale. On y trouve ainsi un patchwork d’influences provenant d’Asie, d’Afrique, d’Inde et d’Europe. Des influences qu’on retrouve dans le quotidien des Réunionnais, à travers leurs religions, leurs musiques, leurs cuisines et bien sûr, leurs fêtes et traditions. On vous en dévoile quelques-unes :


Les célébrations tamoules de Dipavali

La plupart des Indiens de l’île sont d’origine tamoule et proviennent du sud de l’Inde. D’autres, les Malbars, sont eux originaires de la côte de Malabar. Les fêtes religieuses sont des moments forts pour la communauté. Parmi elles, il y a bien sûr Dipavali (ou Diwali).

Les célébrations les plus importantes rassemblent la communauté tamoule autour de la fameuse fête des Lumières, entre octobre et novembre. Processions nocturnes à la lueur des bougies, lampes à huile dans les temps, guirlandes colorées et feux d’artifices ; cette fête extrêmement populaire en Inde, est célébrée en particulier à Saint-André, Saint-Paul, Saint-Leu et Saint-Pierre.

Les marches sur le feu à La Réunion

Entre décembre et janvier a lieu la fête de Pandialé, une autre tradition tamoule plus confidentielle mais impressionnante. Après une période de jeûne et de prières de plusieurs jours, les croyants purifiés affrontent le tikouli, des braises ardentes.

Au cours de la cérémonie, les pénitents marchent pieds nus sur le feu, se dépassant en échange d’une faveur divine.

Fêter Le Nouvel An chinois

La communauté chinoise de l’île célèbrera le Nouvel An chinois en février prochain. Les festivités sont à la hauteur de l’événement, et sont dominées par la couleur rouge qui, pour les Chinois, symbolise le bonheur, la vitalité et la chance.

Les rues s’illuminent de lanternes rouges et se parent de lampions et ombrelles, les habitants se rassemblent pour des défilés, assistent à des démonstrations d’arts folkloriques comme la danse des lions ou la danse du dragon, du karaté et des musiques traditionnelles. C’est bien sûr aussi l’occasion de se régaler de la cuisine chinoise proposée sur des stands. Il existe même un concours, celui du plus gros mangeur de riz cantonnais !

Les commémorations de la Fèt Kaf

Un autre événement majeur pour La Réunion a lieu le 20 décembre. C’est la « Fèt Kaf », la date de commémoration de l’abolition de l’esclavage, en 1848.
Les festivités sont nombreuses durant ce jour férié, tant dans les rues qu’à travers des expositions artistiques ou conférences.

Si vous prévoyez un voyage à La Réunion, vous aurez peut-être la chance de vivre l’une de ces fêtes et découvrir ainsi la richesse de l’île et des métissages.
Et ne manquez pas de vous promener dans ses marchés, les étals débordent de fruits exotiques, d’épices parfumées et de plats aux saveurs africaines, indiennes ou asiatiques, voyage des papilles assuré ! Autant de facettes qui vous feront tomber sous le charme de l’Île Intense

📸 © Emmanuel Virin – Île de La Réunion Tourisme

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Marchés et street food : dans l’effervescence de Bangkok




Si vous avez des envies d’ailleurs et de soleil d’hiver, on vous emmène en Thaïlande ! C’est la saison idéale pour voyager au pays du sourire, une destination facile et qui offre beaucoup de dépaysement, dès votre arrivée à Bangkok

La capitale de la Thaïlande vous réserve son effervescence, il faut prendre le pouls de la ville à travers deux facettes incontournables qui vous permettront de la découvrir et vous immerger dans son atmosphère : les marchés et la street food !


Tout se vend et tout se négocie : les marchés de Bangkok

Dans les rues de Bangkok, tout se vend et tout s’achète. Les marchés sont nombreux, disséminés un peu partout dans la ville, alors vous aurez le choix.

Si vous êtes à Bangkok un week-end, ne manquez pas le marché de Chatuchak, au nord de la ville, sur les artères trépidantes de Phahonyothin et Khampaengphet Road : c’est l’un des plus grands marchés en plein air du monde !

En y arrivant après avoir emprunté le métro aérien, la vue du marché est impressionnante : plusieurs milliers d’étals colorés, organisés en 27 sections qui débordent de produits : objets artisanaux, vêtements, plantes, produits frais, herbes et épices, poissons et crustacés, mangas, antiquités… La liste semble infinie, tout se vend … et tout se négocie ! Flânez dans les allées, perdez-vous dans ce dédale d’échoppes, observez la variété des produits locaux et imprégnez-vous de l’animation de ce marché unique.

Les marchés flottants aux environs de Bangkok

Si vous êtes curieux de découvrir un marché flottant, alors direction Damnoen Saduak, à 2H de route au sud-ouest de Bangkok. Ouvert tous les matins, l’ambiance y est d’abord paisible avant de s’animer vraiment à partir de 9H. Vous y trouverez de nombreux petits stands et des barques-commerces flottants. Ne manquez pas d’y acheter quelques fruits frais pour une dégustation locale pleine de saveurs !

En fin de semaine, vous pourrez vous rendre au marché flottant de Lat Mayom, à une dizaine de kilomètres du centre-ville. Vous tomberez sous le charme de ce marché en pleine campagne au bord d’un canal, fréquenté par les locaux.

La tradition des marchés de nuit

Qui dit marchés à Bangkok dit aussi marchés de nuit, une tradition dans de nombreux pays d’Asie du Sud-Est : le Chinatown Night market, le marché aux fleurs Pak Khlong Talat ou encore le Jodd Fairs Night Market comptent parmi les plus populaires.
Les marchés de nuit nous offrent d’ailleurs la meilleure transition vers l’autre facette clé de la vie thaïlandaise : la street food !

Les saveurs de la street food à Bangkok

Préparez-vous à éveiller vos papilles et à faire un voyage dans le voyage avec la cuisine de rue, tellement la diversité des saveurs proposées sera au rendez-vous !

À Chinatown, sur Yaowarat Road, goûtez aux saveurs authentiques des dim sum, des nouilles épicées et essayez le roti sai mai, une délicieuse friandise de sucre filé enveloppée dans une crêpe fine.

Explorez également les ruelles de Sukhumvit, paradis gastronomique où chaque coin de rue vous offre une nouvelle aventure culinaire. Dégustez les délices du pad Thai préparé devant vous, sentez l’arôme tentant des brochettes de satay fraîchement grillées, et laissez-vous tenter par les sucreries thaïlandaises traditionnelles.

Pour une pause gourmande, rendez-vous au marché de Talat Noi, où les stands offrent une fusion unique de saveurs chinoises et thaïlandaises. Goûtez aux délices de la soupe de wonton ou aux célèbres bouchées de porc grillé.

Street food et étoile Michelin !

La street food est une institution en Thaïlande et vous aurez l’embarras du choix devant les innombrables cantines de rue de Bangkok, qui souvent ne paient pas de mine mais qui raviront tous les gourmands. Et même les gourmets !

Saviez-vous qu’une de ces cantines de rue a reçu les honneurs d’une étoile au Michelin ?! On vous donne l’adresse, c’est sur Maha Chai Road, la cheffe Jay Fay, une Thaïlandaise qui a dépassé les 70 printemps, y prépare au wok le khai jiao poo, une incroyable omelette au crabe !
Si l’envie d’une dégustation vous prend, votre voyage commence ici !

📸 © Anantachai Saothong – unsplash

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